Tintas comestibles
Bueno, pues sí, motivado un poco por el post de Homar Cantu, me puse un poco a indagar en el tema éste de las tintas comestibles. Efectivamente todos hemos visto las tartas con fotos personalizaras y tal… a mí personalmente me ponía un poco de los nervios el no dar con el chisme que utilizaban para hacerlas. Me han pasado un link de una empresa española que tiene las impresoras, los cartuchos de tinta y el papel para hacer esos diseños comestibles que luego se ponen sobre la tarta. Bueno, imagino que sobre cualquier cosa, aunque lo que más hemos visto hasta ahora ha sido en tartas. La web es CakeArt y están en Vizcaya, si sentís curiosidad echadle un vistazo!
Es un caso llamativo, algo que no suele ser frecuente dentro de la restauración. Digo que no es frecuente porque hoy por hoy hay tantos cocineros “moleculares” y demás que ya no resulta novedoso. La propuesta de Homaru Cantu en su resturante 
Reconozco que es una de las tendencias que más fascinado me tiene últimamente, así que aquí vengo con algunas buenas ideas y productos innovadores en el mundillo del wellness. Tanto es así que me he convertido en un asíduo de 
No, efectivamente no voy a descubrir la rueda en este artículo diciendo que una franquicia que pega mucho últimamente es Starbucks. Simplemente es una relación de franquicias de alimentación que últimamente están teniendo bastante éxito en EEUU y que, bien de la misma forma, bien como copia a buen seguro se plantarán en España y en Europa en general en poco tiempo. En concreto la cosa va por un lado de Noodles y por otro de Yogurt. Es curioso, comida sana por un lado (más o menos, la japonesa) y por otro dulces y más dulces. ¿Te pica la curiosidad? Pues venga, entra y lee el resto del artículo!
Wal Mart es sin duda mi más amado ejemplo de crecimiento empresarial, más que nada por aquello de que nunca ha dejado de crecer. Bueno, filias aparte, ahora han dado un giro de tuerca para hacerse con más cuota de mercado. En concreto quieren hacerse con la comida a nivel local, es decir, supermercados pequeños pensados exclusivamente para que la gente tenga lo que quiere comer cerca de casa. La nueva marca amenaza a otros buenos ejemplos de nuevo supermercado como son 
He decidido publicar este artículo por varios motivos. En primer lugar porque es un ejemplo que viene de África y siempre es una buena noticia. Pero sobre todo porque creo que es un concepto de tienda que auna varias tendencias y corrientes actuales, y que probablemente tenga una expansión internacional a medio plazo precisamente por eso. Se llaman 
Me ha gustado esta idea y supongo que tardará poco en extenderse. Es un club pensado para alérgicos que busca restaurantes donde poder estar agusto, con menús especiales para alérgicos y asmáticos. Se llama 
Bueno, no quiero convertir el blog en un cajón desastre para mis filias y fobias, pero en este caso creo que aparte de mi amor por Israel este pequeño artículo está justificado en nombre de la innovación. Es absolutamente increíble lo que un país como éste ha conseguido en tan sólo 60 años y a pesar de los afanes terroristas de las dictaduras árabes que lo rodean por destruirlo. Es el principal ejemplo de prosperidad del siglo XX sin ningún lugar a dudas, con unas cifras que dejan a cualquiera boquiabierto. Y por cierto, los que digan que es debido al dinero recibido de Estados Unidos, deberían saber que Jordania y la OLP han recibido bastante más tanto de Estados Unidos como de la Unión Europea y están poco más o menos que en el Tercer Mundo. Por eso quiero felicitar a Israel y a mis amigos judíos por estos 60 años aportando bienestar y progreso al mundo, y al margen de mi corazoncito sionista destacar hechos innegables e impresionantes acerca de los avances conseguidos por este micro-estado que es la única democracia liberal de Oriente Medio. ¿Listos? Atended:
La Biblia del marketing y la penetración en la sociedad, sin duda, es Coca Cola. ¿Exageración? No seas necio, por favor. Rojo = Papá Noel = Coca Cola , y esto está incrustado en nuestra memoria como sociedad occidental hasta tal punto, que hay webs como la que muestro a continuación. 
Este artículo no es que vaya de innovación exactamente, pero sí de perfeccionamiento. A menudo no se trata de encontrar nuevos nichos de mercado, o de encontrar el Next Best Thing. Simplemente se trata de perfeccionar un producto que ya existe, y venderlo en el mercado. No hará falta que lo digas tú, todo el mundo lo considerará algo nuevo, lo último, lo más avanzado. En este caso el ejemplo es doble. Por un lado el fascinante mundo de las vitaminas para perros, que las escupen-vomitan-apartan, y ahora hay unas nuevas que se las comen sin darse cuenta (son animales por Dios, tampoco son Einstein!). Y el otro ejemplo es el de las mantas… La manta perfecta, un poco snobmodity quizás? Pues sí, pero muy bien pensado.
Bueno,pues éste soy yo, y ésta es la nueva versión de Estotal. Sí, tengo barba ahora. Y efectivamente, ESTOTAL es mucho más bonito y más web 2.0!!! Al fin me subí al carro!! Bueno, esto de los
blogs engancha, mi pequeño espacio sobre marketing y publicidad al final
es de las pocas cosas relacionadas con Internet que aún me motivan. Me permite escribir sobre cosas que me interesan, entretenerme, y aprender. Eso ya es mucho en un mundo como el de Internet que se está convirtiendo en una gran pérdida de tiempo donde sólo importan el marketing y el sexo combinados para... OK, las opiniones me las reservo para los posts jeje En fin, soy un tipo raro, escribo mucho, y espero que si te gusta dejes algún comentario! =)
